sexta-feira, 4 de novembro de 2016

Lasanha de Bacalhau


A lasanha é versátil e ideal para servir a convidados, pois rende bastante. Dá para combinar diferentes ingredientes em inúmeras combinações. Desde, carne, peixe, vegetais, ..... Hoje, usei bacalhau na preparação da minha lasanha. Dá vontade de repetir, repetir e tornar a repetir..... Querem verificar?!?!? :)




Ingredientes:
(Receita baseada na Revista Continente Magazine)

- 300 gr de Cebola em pedaços
- 3 dentes de Alho
- 60 gr de Azeite
- 400 gr de Bacalhau demolhado e desfiado
- 250 gr de Espinafres descongelados e escorridos
- 250 gr de Placas de Lasanha frescas
- 150 gr de Queijo ralado Mozarela com menos 30 % de gordura

Para o Molho Béchamel:
- 800 gr de Leite (uso magro)
- 80 gr de Farinha 
- 60 gr de Manteiga
- Sal, Pimenta e Noz-moscada q.b.

Preparação:
1. Cebola + Alho + Azeite - 7 Seg/Vel.5;

2. Refogar 5 Min/100º/Vel.1;

3. Bacalhau + Espinafres - 15 Min/100º/Vel.1. De seguida, programar 5 Seg/Vel.4 e reservar;

4. Colocar todos os ingredientes do molho no copo - 15 Min/90º/Vel.2;

5. Untar uma assadeira com duas ou três colheres de recheio de bacalhau (com respectivo líquido) e sobrepor uma camada de placas. Continuar com o recheio de bacalhau e um pouco de béchamel, sobrepondo uma nova camada de placas. Proceder do mesmo modo e terminar com o molho béchamel;

6. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 40 minutos.

Bom Apetite!!!











13 comentários:

  1. Nunca comi mas adorava, pois adoro lasanha e bacalhau :)
    xoxo
    www.prettyinpinkmc.blogspot.pt

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  2. Adoro lasanha , de bacalhau nunca fiz mas confesso que tenho muita vontade de experimentar.
    Esta ficou uma verdadeira delicia
    Bom fim de semana

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  3. Quero muito fazer esta lasanha em breve! Gosto muito e é das que fica mais esquecidas! beijinhos

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  4. Costumo fazer com peixe e gostamos imenso! Esta tua versão está excelente.

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  5. Lasanha é só das minhas comidas favoritas. De bacalhau curiosamente nunca fiz, mas parece-me tão bem! Tem um aspecto de babar!

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  6. Olá Tânia,
    Que deliciosa lasanha esta!!!!
    Sabes ando numa de cozinha bacalhau e adorei o aspecto deste prato. Beijinhos :)

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  7. Nunca fiz lasanha de bacalhau ,mas a tua está com muito bom aspeto.
    Bjn
    Márcia

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  8. Também já fiz uma vez e gostei muito, a tua ficou magnifica.
    Beijinho e bom fim de semana!
    asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  9. Tânia minha querida,
    Pelas fotos e receita só pode ter ficado deliciosa, bela receita!

    Beijinhos, bom fds ♥

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  10. Bela lasanha. Não me importava de ser o meu jantar.

    Beijinhos e boa semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  11. O aspecto está maravilhoso.

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  12. Ainda dizem que não há coincidências, que maravilha de aspeto. beijinhos

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  13. Deve ser uma perdição, essa lasanha :D

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