Creme de Feijão-Verde

Bom dia!! 

Já a algum tempo que não publico uma sopa. É verdade!!! Hoje, dia de chuva e mais fresco, trago uma sopinha para aquecer o estômago e a alma ;) Creme de Feijão-Verde que é óptimo. Humm..

Com esta receita, apresento mais uma parceria estabelecida com o Bimby & Sabores da Vida. 

E com quem é a parceria??

Para quem não conhece, a empresa Alpro produz produtos 100% vegetais ideais para aliar a uma alimentação saudável e equilibrada. Entre os produtos, uma vasta variedade, pode-se destacar por exemplo, as bebidas vegetais (soja, coco, amêndoa, aveia,...), as alternativas vegetais às natas e as alternativas vegetais aos iogurtes. Com o "poder vegetal" destes produtos, cuidam activamente do vosso bem-estar, da vossa forma física como também, do planeta.

O seu corpo gosta de variedade… e as plantas têm tantodisso para oferecer!

Porque é afinal tão boa a dieta mediterrânica? Tradicionalmente baseada em alimentos saudáveis como o azeite, a fruta e os vegetais frescos, quem usufrui dos seus benefícios passa uma mensagem muito clara: "Quem come mais alimentos de origem vegetal, come e vive melhor". Os cientistas defendem que um prato com 2/3 de alimentos de origem vegetal e 1/3 de carne, peixe, ovos ou laticínios constitui uma excelente receita para uma alimentação saudável e equilibrada.

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Há tantas coisas boas que nascem diretamente da terra: grãos, vegetais, frutas, sementes, leguminosas e frutos secos, todos repletos de nutrientes essenciais, frescura e sabor. A Alpro simplesmente transformou alguns deles em deliciosos alimentos!

                                                                                                                                         (Fonte: http://www.alpro.com/pt)

Deliciosos alimentos que são essenciais à nossa saúde e por tanto, uma escolha melhor e consciente para o nosso bem.

Para conhecerem melhor esta empresa e produtos, recomendo visitarem o site e a página facebook da empresa.  Assim, poderão acompanhar de perto as novidades/notícias destes fantásticos produtos.

Alpro - Site

Alpro - Facebook  

Resta-me agradecer à equipa Alpro pelos produtos gentilmente enviados e assim, pela parceria estabelecida. 

Obrigado!!

Creme de Feijão-Verde com Alpro Soya

Ingredientes para 4 pessoas:

- 250 gr de feijão-verde

- 100 gr de Chuchu

- 1 Curgete

- 1 Cenoura

- 1 Cebola Grande

- Alpro Soya q.b. - alternativa vegetal às natas culinárias

- 20 gr de Azeite

- Sementes de Sésamo q.b.

- Sal q.b.

- 400 gr de Água

Preparação:

1. Cebola + Azeite - 5 Seg/Vel.5;

2. Refogar 5 Min/100º/Vel.1;

3. Eliminar as extremidades do feijão-verde e cortar em pedaços. Cortar, também, os outros legumes em pedaços pequenos;

4. Legumes + Água + Sal - 25 Min/100º/vel.1;

5. Após o tempo, triturar 1 Min/Vel. 3-5-7 progressivamente;

6. Servir o creme com Alpro Soya e as sementes de sésamo.

Nota: Para um efeito visual mais bonito podem optar por colocar, também, sementes de sésamo pretas

Bom apetite!!